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我流館

すきなことをすきなようにかくぶろぐ
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第1734回「風邪のときに食べたいモノ」

雑炊

生米から作るならおかゆでもいいんですが

病気の時は冷や飯を仕立てなおすので
おかゆにすると一寸臭い気が

水をご飯の1/4-5くらい鍋にはって
鶏ガラスープの素とホタテ粉末 少々
古漬けのきゅうりひと切れ
醤油少々
で、味付けして、ご飯を入れてひと煮立ち
溶き卵を回しいれて
蒸らして、完成。

これに古漬けにしたきゅうり、生姜
を細かく刻んだものを載せて




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[ 2013/09/06 15:12 ] トラックバックテーマ | TB(0) | CM(0)
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